Завьяловский сыр с пажитником обладает молочным и мягким вкусом. Пажитник дает сыру сладковато-ореховый оттенок. Он содержит компоненты, способные стимулировать выделение тестостерона в крови человека, поэтому приправу называют природным афродизиаком. Семена растения считают крайне полезным продуктом. Они способствуют укреплению иммунитета, оказывают благотворное воздействие на работу нервной системы, содержат витамин С, В2, В9 и калий, способствующий приливу сил и усиленной работе мозга.
В 2019 году в Завьяловском районе Удмуртской Республики впервые запускают линейку сыров, в том числе сыр с пажитником. Завьяловский сыр сразу полюбился покупателям за нежный вкус и ореховое послевкусие. Сыр изготавливают небольшими партиями, поэтому можно быть уверенным в свежести и качестве продукции. Он прекрасно подойдет для добавления в салаты, а также для перекуса.