Кольский квас богат витаминами В1 и В2, ниацином (РР) и минеральными веществами, благодаря чему предотвращает авитаминоз и развитие цинги, а также укрепляет иммунитет.
Дрожжи, входящие в состав кваса помогают восстанавливает работу пищеварительной системы, а также заботятся о состоянии сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание кальция в квасе помогает укрепляет зубную эмаль и предотвращает развитие кариеса. Также употребление кваса будет полезно тем, у кого имеются проблемы с носоглоткой и бронхолегочной системой. В этом плане принимать квас в качестве лекарства следует при отите, тонзиллите, гайморите, бронхите или воспалении легких.
Квас делается по ГОСТУ и с сохранением рецептуры с момента первого розлива. Стоит отметить, что вода на Кольском полуострове значительно отличается по своим вкусовым качествам от других регионов, ее вкус неповторим.
16 января 1952 было запущено производство Кольского кваса.