Министерство
сельского хозяйства Российской Федерации
Вернуться в каталог

Участник 2021

Уинский мёд

Приволжский (ПФО)
Пермский край
В дикой природе природе пчёлы обитают в дуплах деревьев, поэтому раньше на Руси пчёл содержали в колодах. Колода — жилище для пчёл, где они сами строят гнездо, без использования рамок. Для изготовления такого улья брали кусок ствола дерева, выдалбливали середину и обустраивали жилище для пчёл.

Описание

XVIII век
Первое упоминание об Уинском мёде.

Уинский мед - натуральный продукт, который не вызывает пищевой аллергии и полностью усваивается организмом.

История

5242 гектара
Площадь заповедника «Малиновый хутор», где обитают дикие пчёлы, собирающие Уинский мёд.

Заповедник «Малиновый хутор». Это единственная территория в Уральском регионе, где дикие медоносные пчёлы среднерусской расы обитают в естественных природных условиях. Эти пчёлы отличаются высокой воско- и мёдопродуктивностью, устойчивостью к различным заболеваниям. С ранней весны до поздней осени дикие пчёлы собирают пыльцу с более чем 80 видов медоносных растений.

Жители бережно хранят традиции и гордятся историей развития важнейшего промысла Уинского района. В 2006 году в местном краеведческом музее открылся зал, посвященный истории пчеловодства. Ежегодно в августе в селе Уинское с широким размахом проходит праздник Медовый Спас. На «сладкий праздник» съезжаются представители разных национально-культурных объединений, чтобы привлечь внимание к развитию отрасли пчеловодства в Пермском крае.

...В урочище Каменный лог близ реки Ирени обитали рои диких пчел. Солнечные лучи растапливали пчелиные соты, и капли меда стекали по скалам. Людям, стоящим под скалами, на губы капал мед… Поэтому это райское место назвали «Медовые водопады...
 
Уинская легенда
Точки продаж
Собственные рестораны, кафе, точки дегустаций
Рестораны и кафе, где представлен бренд
Музеи